2023-10-07 09:05:19 | 职校教育网
专业基础课程:食品化学、仪器分析技术、食品安全基础、食品法律法规与标准。
专业核心课程:食品质量管理技术、食品安全风险控制、食品合规管理、食品微生物常规检验、食品理化常规检验、标签标识及感官检验、食品加工技术、食品生产现场管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行食品安全管理体系实施、食品常规检验、食品安全危害控制、常见食品加工技术和食品原辅料验收等实训。在食品生产企业、检验认证机构、食品经营场所等单位或场所进行岗位实习。
1.具有实验基本素养,规范开展食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验的能力;
2.具有按照国家标准要求对食品、食用农产品、包装材料等进行规范检验检测的能力;
3.具有依据食品标准与法规要求,规范完成检验结果统计和记录的能力;
4.具有按照技术规范清洁和保养常用检验仪器及设备,管理实验室检验检测耗材的能力;
5.具有根据生产现场管理要求完成原辅料验收、加工设备器具管理、半成品验收与成品放行管理的能力;
6.具有食品安全风险分析、食品企业通用卫生规范实施和关键控制点监测的能力;
7.具有维护食品企业质量管理体系,按照体系内部审核要求规范记录食品质量安全体系实施情况的能力;
8.具有适应食品产业数字化发展新需求,依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力;
9.具有终身学习和可持续发展的能力。
一、闽清职业中专学校食品安全与检测技术需要学哪些课程专业基础课程:食品化学、仪器分析技术、食品安全基础、食品法律法规与标准。专业核心课程:食品质量管理技术、食品安全风险控制、食品合规管理、食品微生物常规检验、食品理化常规检验、标签标识及感官检验、食品加工技术、食品生产现场管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行食品安全管理体系实施、食品常规检验、食品安全危害控制、常见食品加工技
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一、福建海洋职业技术学校食品安全与检测技术培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和食品微生物检验检测、食品安全与质量控制、仪器分析等知识,具备食品质量安全体系管理、关键控制点监测、食品质量检验、原辅料验收等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食品安全与质量管理、食品微生物检验检测、食品生产管理等工作的技术技能人才。二、福建海洋职业技术学校食品安全与检测技术可以考哪些
一、福建工贸学校药品食品检验需要学哪些课程专业基础课程:实验室管理、生物化学基础、分析化学基础、微生物检测技术。专业核心课程(药品检验方向):药物分析技术、药品生物检定技术、药事管理与法规、药物制剂基础、药物化学基础、中药制剂分析技术。专业核心课程(食品检验方向):食品微生物检测、食品安全快速检测技术、食品理化分析、食品安全与营养、食品安全法律法规、食品加工技术。实习实训:对接真实职业场景或工
一、福建海洋职业技术学校农产品贮藏与加工需要学哪些课程专业基础课程:食品化学、食品微生物基础、食品营养与卫生、农产品标准与法规。专业核心课程:农产品贮藏与保鲜技术、农产品冷链物流与配送、粮油产品加工技术、果蔬产品加工技术、畜禽产品加工技术、农产品质量检验技术、农产品安全与质量控制、农产品加工机械与设备。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行粮油加工、果蔬加工、畜禽产品加工、农产品质
一、福建建筑学校建筑材料检测技术需要学哪些课程专业基础课程:建筑材料导论、分析化学及实验技术、电工电子基础、工程识图与CAD。专业核心课程:建材化学分析操作、建筑材料性能检验、混凝土及制品性能检测、建筑功能材料检测、室内环境质量检测、固体废物污染监测、实验室管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行建材化学分析、建筑材料性能检测、混凝土及制品性能检测、建筑功能材料性能检测、室内污
一、福建省寿宁职业技术学校汽车制造与检测需要学哪些课程专业基础课程:汽车文化与概论、汽车机械基础、汽车电工电子基础、汽车机械识图。专业核心课程:汽车机械结构与拆装、汽车电气结构与拆装、汽车发动机装调与检测、汽车底盘装调与检测、汽车电气装调与检测、整车装调与检测、汽车性能检测与调试。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行汽车机械结构与拆装、汽车电气结构与拆装、汽车发动机装调与检测、汽
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