沿河土家族自治县中等职业学校茶叶生产与加工需要学哪些课程及专业能力要求
2023-10-19 14:27:29 | 职校教育网
一、沿河土家族自治县中等职业学校茶叶生产与加工需要学哪些课程
专业基础课程：茶文化概论、茶叶化学基础、茶树形态与生理、茶叶机械使用与养护。
专业核心课程：茶树种植与茶园管护、茶树病虫害绿色防治、茶叶加工、茶叶电子商务、茶叶审评、茶艺与茶事服务。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶树种植、茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶初精加工、茶叶审评、茶叶营销等实训。在茶园、茶叶加工企业、茶产品营销企业等单位进行岗位实习。
二、沿河土家族自治县中等职业学校茶叶生产与加工专业能力要求
1.具有茶树种植、施肥、修剪、病虫害绿色防治、茶叶采摘等茶园管护的能力；
2.具有我国主要茶类的传统手工制作能力；
3.具有应用现代化机械从事茶叶加工的能力；
4.具有应用茶叶感官审评知识评鉴茶叶品质的能力；
5.具有茶叶包装、贮运、保鲜的能力；
6.具有应用信息化技术从事茶文化推广和茶叶及茶产品销售的能力；
7.具有终身学习和可持续发展的能力。
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