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金华火腿的烹饪方法准备材料：火腿：60克、杏鲍菇：130克、香菇：60克、胡萝卜：一小段、香辣香菇酱：适量、蒜米：4瓣、葱花：适量、玉米油：10克。2、火腿取60克，切成薄片。3、用温水泡一下切好的火腿片。4、胡萝卜去皮后切丝、香菇洗净后切成薄片、杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。5、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。6、放入香菇和杏鲍菇片。